在北京前门大街,有一座远近闻名的“二锅头酒博物馆”。
据说2006年前门大街改造时,发现了康熙十九年(1680年)的“源升号”酿制烧酒的老灶台。2009年,“红星”作为国家级非物质文化遗产保护单位,对灶台遗址进行修复,同年在原址建立起了这座博物馆。
北京红星二锅头酒厂领导委托北京朝弘雕塑公司,对此博物馆里面的全部雕塑进行设计、制作并安装,以此争取全面还原二锅头酒的制曲、踩曲、拌醅、装甑、蒸馏、贮藏等传统制作工艺,并且可以近距离的欣尚感受老北京酒文化的底蕴。博物馆里面的雕塑全部安装制作到位后,得到了北京市及红星酒厂领导的高度赞誉,并且受到了光大游客的好评,绝大部分游客来到博物馆东门前面的文官下轿、武官下马的雕塑前面纷纷拍照留念。
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